余ったビールでつくる「ビール漬けの素」

「漬け物の素」は数あれど、これにはびっくり「ビール漬けの素」。

作ったのは広島市の食品会社「日東食品工業」さん。
家飲みしててビールが少し余ってしまうのはよくあること。その余ったビールと「ビール漬けの素」をきゅうりや白菜、
キャベツ、瓜、大根等のお好みの野菜と揉み込んで１日寝かせると・・・
塩辛さもなくほんのり甘みの不思議お漬け物のできあがり。ビールの苦みがクセになるちょっと秘密の一品です。